为强化学院食堂从业人员消防安全应急技能，提高消防安全意识，保证食堂消防安全，2月24日上午，学院商管处联合保卫部开展了食堂从业人员消防理论知识培训与应急演练活动，学院副院长金山、刘洪章、商管处、保卫部工作人员和食堂全体从业员工参加了活动。
本次培训邀请了玉泉区南二环消防救援站站长吴一凡给予现场培训和指导。
吴站长通过深入浅出的语言对消防安全基本常识，对火灾的预防，火灾发生的主要原因、种类、处理办法，灭火救助及逃生技巧，消防器材的正确使用与维护保养等方面进行了详细的讲解。
随后又带领参加培训的食堂从业人员开展了灭火毯、灭火器、消防栓等消防器材使用的实践教学和应急演练，特别针对食堂易发生的油锅起火、煤气使用、电路安全等方面进行了细致的现场教学和演练，在现场的实际操练中对食堂从业人员的错误操作进行了纠正，确保培训效果。
活动结束后，金山副院长作总结讲话，要求食堂从业人员要不断强化消防安全意识，提高食堂消防安全事故的应急处置能力，牢固树立预防为先、杜绝隐患的安全理念，不断筑牢校园消防安全防线，为学校高质量发展营造安全稳定的环境。
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